Quienes padecen la enfermedad celíaca suelen tener dificultades a la hora de programar sus viajes ya que no es fácil comer alimentos sin T.A.C.C fuera de casa. Para ellos, un sitio web ha filtrado la búsqueda de destinos y hoteles que les sean más amigables.
Así, a través del sitio ViajarSinGluten, quienes padezcan esta enfermedad podrán encontrar lugares como hoteles, restaurantes, campings, tiendas, casas rurales adaptados a las necesidades de los celíacos.
Por ahora la guía es muy completa en cuanto a España, pero gracias al aporte de los usuarios, es más sencillo encontrar esta clase de sitios en otras partes del mundo, ya que en el foro se comparten experiencias y sugerencias.
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Entre los eventos que se realizan en el marco de las Fallas Valencianas 2010, encontramos uno muy importante que tendrá lugar el día del hoy, y consiste en una gran degustación de la horchata de chufa, bebida refrescante típica de Valencia que es además sumamente popular.
En total se repartirán unos mil litros de horchata en forma gratuita, a cargo de la Denominación de Origen Chufa de Valencia.
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Viajar a una nueva ciudad puede presentar ciertas complicaciones, en especial si deseamos indagar en la vida nocturna de este sitio, puesto que por desconocimiento, se puede terminar en zonas de la urbe que no sean seguras.
Por ello, a partir de ahora se estableció en Europa un nuevo sistema de banderas púrpura, para señalizar las zonas que son seguras para que el turista disfrute también de la vida nocturna de una ciudad.
Las zonas londinenses de Covent Garden y Leicester Square fueron las primeras en recibir su bandera púrpura.
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La isla de Saint Maarten es uno de los destinos top del Caribe, ubicada más precisamente en las Antillas Holandesas.
Siendo un destino clásico de las vacaciones de ensueño de mar turquesa, arenas blancas y palmeras meciéndose, es una buena noticia que cuente con un nuevo portal de Internet que acerque más facilidades a los viajeros para organizar su travesía soñada.
Así, es sumamente fácil acceder desde el ordenador a toda la información necesaria sobre hoteles, restaurantes y otras atracciones como discotecas y casinos, sin olvidar los contenidos multimedia que nos brindan imágenes en fotos y vídeos de las bellezas de esta isla.
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A tan sólo 100 kilómetros de Huelva, nos encontramos con Aracena, uno de los sitios donde mejor se elabora el tradicional jamón ibérico, uno de los baluartes gastronómicos de España más apreciados. Por ello, su Museo del Jamón brinda una muestra del pasado, presente y futuro de esta deliciosa tradición.
Básicamente, aprendemos sobre el cerdo que habita la zona, que es la materia prima de los excelentes jamones. Aunque el proceso de crianza, su alimentación y la faena tanto tradicional como industrial mucho tienen que ver con el sabor de sus carnes.
Actualmente alberga la muestra Jamones del Mundo, que muestra cómo se elabora este alimento en otras latitudes. El Museo del Jamón es, asimismo, un Punto de Información Micológico, donde podemos interiorizarnos sobre los hongos comestibles que tanbién abundan en variedades.
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El mítico restaurante catalán El Bulli, ampliamente reconocido y galardonado a nivel internacional, cerrará durante un período de dos años a partir del 2012.
De esa forma, su responsable, el chef Ferrán Adrià, se dedicará a ampliar sus investigaciones y a innovar en la cocina molecular, su especialidad tan aclamada por los mejores paladares.
Se especula incluso con que la reapertura será muy innovadora, al punto de que podría haber un patrocinador que financie las investigaciones culinarias del nuevo Bulli. Adrià lo compara con las grandes universidades que financian sus investigaciones con aportes privados.
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Los amantes de la buena gastronomía cuentan ya con su propia herramienta web, se trata de réstalo, que permite buscar establecimientos de todo tipo y además realizar reservas con beneficios.
La reserva on line es fácil, cómoda y además en muchos casos se bonifica con descuentos.
En efecto, Réstalo permite concretar reservas en toda España, incluyendo las islas Canarias y las Baleares, permitiendo filtrar la búsqueda de acuerdo a diversos gustos personales: tipo de cocina, con terraza, a orillas del mar, románticos, y también vegetarianos.
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La capital española reúne en un punto lo mejor de la gastronomía local y de toda la península ibérica, en lo que es su Paseo de la Gastronomía, cita obligada para quienes no deseen irse de España sin saborearla.
Este paseo se emplaza en la Casa de Campo, que es nada menos que el mayor parque público de todo el municipio, y en un breve recorrido podemos optar por las recetas de la Costa del Sol, del País Vasco, de Galicia o de la parrilla entre otros.
Además, este Paseo de la Gastronomía de Madrid brinda un entorno que invita a relajarse y a potenciar los cinco sentidos para disfrutar de la comida. Así, encontramos establecimientos con amplios jardines o frescas terrazas, para que la comida sea un placer en todo sentido. Si vives algo alejado de la zona, quizás te interese buscar vuelos baratos a Madrid.
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La ciudad condal cuenta con el orgullo de ser la primera en tener un restaurante a oscuras en todo el sur de Europa, desde que abriera sus puertas Dans le Noir?
Esta innovadora propuesta ya tiene algunos seguidores en el mundo, pero en España es posible disfrutarla de ahora en más. Los camareros son personas no videntes que nos guiarán a un mundo donde se apaga la vista para realzar al resto de los sentidos, y para que las emociones sean diversas.
Estos restaurantes ya existen en Londres y París, y muy pronto en Nueva York, de los mismos dueños. Al llegar, dejamos nuestras pertenencias en una taquilla, teniendo en cuenta que móviles u otros objetos lumínicos no pueden pasar. Allí, se nos interroga sobre gustos y/o alergias alimenticias.
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La capital brasileña es otra de las ciudades que ofrece a locales y turistas lo mejor de su gastronomía a partir de la celebración de su Semana de Restaurantes de Brasilia, prevista para enero de 2010.
Del 25 de enero al 7 de febrero quienes tengan la posibilidad de estar en esta moderna ciudad, podrán acercarse a los establecimientos adheridos a la Brasilia Restaurant Week para degustar a un precio especial la gastronomía brasilera en toda su variedad y gustos, como así también la cocina internacional de los restaurantes especializados.
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