La famosa guía gastronómica, conocida también como el Libro Rojo y que nos da las pautas para el buen comer, ya tiene listos sus consejos culinarios del 2010 para la ciudad de Nueva York.
Se trata la quinta edición que recorre la oferta gastronómica de la Gran Manzana. Pero en esta ocasión, la Guía Michelin nos encontramos con varias novedades, teniendo en cuenta el contexto de crisis en el que estamos viviendo.
En principio, las categorías de estrellas se han ampliado, en el sentido en el que se incorpora más información y fotografías del establecimiento, de manera que el lector de la guía tenga más información para seleccionar su restaurante además de la calificación de los inspectores de Michelin.
Pero la gran novedad es sin dudas la incorporación de Bib Gourmands, que son restaurantes donde la relación precio-calidad es conveniente y recomendados por los expertos de la guía. Si además, organizas tu viaje a La ciudad que nunca duerme con un presupuesto módico, puedes buscar vuelos baratos a Nueva York.
Otra novedad son los Small Plates, que son sitios en donde además de la buena cocina, se destaca la originalidad de su carta, de su ambiente y de su servicio.
Además, se ha incorporado el pictograma de aparca coches para dar datos más prácticos, como así también descripciones muy completas de cada distrito con sus especialidades gastronómicas y tips para gourmands.
Desde diciembre podrá ser adquirida por unos 15 euros. Deberías llevar una contigo si viajas el año que viene a Nueva York.
Vía: Expreso
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