Las patatas fritas son la comida preferida de muchos, y de la misma forma son varios países los que se adjudican la autoría de esta receta. Los franceses aseguran que fue idea de ellos, algunos españoles también, pero Bélgica reclama con fervor el invento. Por ello, en la ciudad de Brujas encontramos el Museo de la Patata Frita.
Allí, se cuenta la historia de la patata, de origen americano y parte de la dieta básica de los pueblos del continente, que llegó a Europa tras el descubrimiento de América y los belgas aseguran que fueron ellos los que comenzaron a freírla, en especial en invierno cuando las aguas congeladas no les permitían pescar, entonces comían esta preparación, que puedes encontrar en diversas ciudades belgas, por ello si eres fanático de esta comida es una gran idea que busques vuelos baratos a Bruselas para disfrutarla directamente en su sitio de origen.
El Frietmuseum, que homenajea a la popular comida rápida, se emplazó en Saaihalle, uno de los edificios de mayor antigüedad y mejor estado de conservación de la ciudad de Brujas. Dado que es un edificio histórico, no sólo se puede visitar el museo sino que además se puede ver por dentro una verdadera construcción del siglo XIV.
Además de mostrar las variedades de patatas y objetos relacionados a esta preparación, veremos pinturas y fotos de los puestos de patatas fritas que se encuentran por toda Bélgica tradicionalmente.
El museo contiene 400 objetos, algunos tan antiguos como vasijas precolombinas, pertenecientes a los Incas y representando diferentes variedades de patatas.
También podemos aprender a hacer unas buenas patatas, y finalmente terminar en el bar del sótano del museo, comiendo algunas especialidades de la cocina belga con cerveza y una generosa porción de patatas fritas.
Vía: Sobre Bélgica
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