Dado que la gastronomía es uno de los patrimonios más importantes que tiene España, es por eso que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente propone una página web donde es posible consultar sobre las diversas rutas gastronómicas que pueden realizarse.
El objetivo del portal es dar a conocer la diversidad de opciones que hay en este sentido, destacando la gran calidad de las producciones alimenticias que hay en España, e invitando a todos los turistas a conocerlas, pero principalmente a degustar las elaboraciones locales.
Algunos ejemplos de estas rutas gastronómicas han sido dados en la historia de este blog, pero la característica común de estos itinerarios es que combinan historia, cultura y gastronomía. Lo habitual es ver el espacio natural de producción o cultivo, el sitio donde se realiza la manufactura, se indaga en las tradiciones de producción, en la historia del lugar relacionada al producto, y se culmina con la degustación.
Entre las propuestas, destaca el oleoturismo en Mallorca, en donde es posible seguir la ruta del aceite de oliva y ver cómo se elaboran algunos de los mejores óleos de toda España, un infaltable ingrediente además en toda receta ibérica tradicional.
En el caso de Asturias, es la manzana y la sidra el motivo y la excusa para perderse por sus pueblos, paisajes, fiestas y tradiciones.
Otro ejemplo más es el de las rutas del vino: las tradicionales de La Rioja, las del Brandy o Jerez en la zona de Andalucía.
Sigue este muy recomendable enlace, conocerás algunos de los secretos mejores guardados de toda España.
Vía: El Economista
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