Uno de los hitos de cualquier viaje a Marruecos es la impronta que deja la experiencia en el paladar. Es que la cocina marroquí es única, y por tanto apreciada en el mundo entero. Degustarla en las fuentes mismas, un privilegio.
Por ello, qué mejor para aquellos aficionados que gustan de cocinar que combinar la visita a la tradicional ciudad de Fez, con un curso de cocina marroquí. Esto es lo que ofrece el Riad Tafilafet. Y siempre habrán ofertas vuelos que te permitan llegar a la milenaria ciudad al otro lado del Mediterráneo.
Un riad es una casa tradicional marroquí, en este caso es una que aloja huéspedes prestando el servicio completo de un hotel de categoría, y además enseña los secretos culinarios de Marruecos. El reputado chef Lahcem Beqqi, es el encargado de guiar a los interesados por este universo de sabores y aromas tan especiales.
Claro que la cocina marroquí no puede separarse de la visita a los mercados tradicionales, los zocos, y por ello es que Beqqi lleva a los foráneos de paseo por la medina de Fez para encontrar los ingredientes exactos para preparar dos platos y un postre, previamente escogidos de las opciones.
El chef enseña a elegir los productos exactos, los más nobles, y a regatear por ellos. Luego, es tiempo de seguir el paso a paso de las recetas ancestrales. Ya estamos listos para sorprender a los seres queridos al regreso con una cena exótica.
Pero además este raid ofrece deliciosos tés de menta, y una terraza con una de las vistas más espectaculares de la ciudad. Una experiencia que más que en ningún otro sitio, abarca todos los sentidos.
Vía: Ocho Leguas
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