Los premios de S. Pellegrino, otorgados por la revista inglesa Restaurante Magazine, pueden ser menos célebres que las estrellas Michelin, pero no por ello menos prestigiosos. Así que el hecho de que cuatro establecimientos españoles estén en el top ten de estos galardones, es para ponerse orgulloso.
El primer lugar de este listado es otra vez el múltiples veces elogiado El Bulli, de Ferrán Adrià. El segundo lugar es para el restaurante londinense The Fat Duck, que a pesar de haber tenido problemas con unas intoxicaciones alimenticias, sigue pisándole los talones al catalán, secuencia que se repite en buena parte de las clasificaciones gastronómicas que hay.
Los otros españoles son Mugaritz, que además de ostentar el cuarto puesto tuvo la mención honorífica de ‘Chef’s choice’; El Celler de Can Roca, en Girona, está quinto habiendo subido 21 sitios desde el año pasado; el donostiarra Juan María Arzak, se ubica en el en el octavo puesto.
Felicitaciones para todos ellos, y a tener en cuenta a la hora de deleitar el paladar.
Vía: Embelezzia
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