Gerbeud es un nombre sólo célebre entre exquisitos, ya que se trata de una tradicional pastelería, cafetería y confitería de Budapest, que muy pronto abrirá una sucursal en la capital nipona. Y también, era la favorita de la emperatriz austrohúngara Sissi.
Fundada en 1858 por Henrik Kluger, quien trajo desde París las técnicas de la alta pastelería francesa, tiene ya un siglo y medio de historia. Fue un emblema auténtico del imperio austrohúngaro.
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