Conocer la ciudad desde otra perspectiva, nunca fue más literal que realizar lo que ofrece este tour que invita a recorrer la ciudad de Estocolmo desde sus azoteas y tejados.
El ejercicio consiste en imaginar estar a más de 40 metros del suelo, mirando hacia la parte histórica de la ciudad, Gamla Stan o Ciudad Antigua. Nos encontramos en el techo del Parlamento, un edificio del siglo XIII, en la isla de Riddarholmen.
Nos protege de una caída el arnés de seguridad, unido a una corredera de metal que rodea todo el perímetro del techo, donde todos los participantes del tour se mueven en fila india, pasando a centímetros de la antigua iglesia de Riddarholmen, erigida por monejes franciscanos en los años 1200.
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Seguramente muchos cuando eran niños tenían construida una casa en la copa del árbol más grande en el patio trasero, y si no, seguro que muchos otros soñaban con tenerla. Por ello, en Suecia un hotel muy curioso nos propone pasar la noche en la copa de un añoso roble.
El Hotel Woodpecker – o Pájaro Carpintero – se emplaza en el parque público Wasapark en Västeras, a tan solo una hora de Estocolmo, y el roble que acoge a este hotel tiene nada menos que 130 años.
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Hoy retomaremos el recetario de las comidas del mundo, las cuales son la delicia de los sitios en las que son tradicionales y el espanto para muchos foráneos.
Este bien puede ser el caso del surströmming, que proviene de Suecia y es arenque del Báltico fermentado y enlatado. Este pez se recoge en primavera, y por ello tradicionalmente se buscó una forma de conservarlo, que fuese efectiva y no demandase tanta sal – un producto costoso –. Por ello se elaboró esta forma de conservarlo, fermentado y en latas que son cilíndricas y que por acción de los gases de la fermentación adquieren una forma más ovalada.
Al abrir la lata el olor que desprende es fuerte y bastante fétido. Incluso, se recomienda hacerlo bajo el agua, ya que estos gases también pueden “bañar” literalmente a la persona que abre la lata, al estallar los líquidos que contiene por la presión.
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Así de insólito como pueda sonar, así de exacta es la descripción de este sitio, que hace apenas unos días acaba de batir el record en Suecia, que como todos los países escandinavos tiene una gran tradición en saunas.
El SS Silla alcanzó las 15,5 knots – millas náuticas por hora –, el equivalente a los 28,71 kilómetros por hora, en un certamen náutico realizado en Marstrandön, al oeste de Suecia. Para tener una idea comparativa, la velocidad mayor alcanzada por un bote es de 275,9 knots, el nado humano más veloz fue de 4,6 knots, y el animal acuático más rápido – el pez vela – alcanzó la velocidad de 59,1 knots.
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Vamos a conocer en detalle algunos aspectos que han hecho de Estocolmo la Capital Verde Europea 2010.
Ya antes de poner un pie en tierras escandinavas, un vuelo Madrid – Estocolmo ahorró unos 300 litros de combustible gracias al nuevo esquema de aproximación a tierra impulsado por los gestores del aeropuerto de Arlanda. Si el piloto lo acepta, la torre de control le indica las maniobras necesarias para gastar menos combustible, y así emitir menos carbono.
El aeropuerto ha sido diseñado en función del ahorro energético, y a la vez sólo usa electricidad de fuentes limpias y renovables. Un tren bala eléctrico recorre le trayecto hasta la ciudad ida y vuelta permanentemente, para evitar que las personas utilicen el automóvil.
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Los viajeros ya están familiarizados a que cada año, el continente europeo elija a sus capitales de la cultura del año, privilegio que en 2009 comparten Linz, en Austria y la capital lituana Vilnius.
Pero desde ahora en más, la Comisión Europea ha decidido implementar un nuevo título para las urbes del viejo continente: el de la Capital Verde. Luego de realizar encuestas y tras la votación de un jurado, entre 35 candidatas que se presentaron, resultó que la capital sueca será la elegida para 2010 y Hamburgo hará la propio en 2011. Se intenta así estimular en las ciudades la observancia por el medio ambiente, y la implementación de acciones que tiendan a disminuir la contaminación.
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Hoy vamos a repasar la lista de los mejores sitios a los que el periódico británico The Guardian nos recomienda viajar en 2009. En esta ocasión, el tema serán los hoteles.
La misteriosa ciudad de El Cairo, en Egipto, tendrá desde febrero su primer hotel boutique. Villa Belle Epoque es una residencia de los años 20’, que se emplaza en un maravilloso jardín de palmeras datileras y otros frutales. Con 13 habitaciones y piscina, promete ser un verdadero oasis en medio del caos de la capital egipcia. El hotel ofrece también tours guiados por rincones de El Cairo más inexplorados, como el reciente Museo Textil y galerías de arte.
La casa de modas Missoni, con sede en Milán, se ha hecho reconocida no sólo por sus diseños exquisitos, sino por el uso como rasgo distintivo, de los tejidos de punto. Planea abrir una serie de hoteles “de diseñador” en 2009, comenzando con uno en Edimburgo, Escocia. En colaboración con el grupo hotelero Rezidor, la arquitectura estará a cargo de Matteo Thun y la decoración de Rosita Missoni.
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En el aeropuerto de Estocolmo, Suecia, acaba de inaugurar una de las propuestas más descabelladas para alojamiento. Se trata de un clásico Jumbo Boeing 747, devenido hostel. ¿Cómo es esto posible? Resulta que un millonario tuvo la idea, y ya la hizo realidad. Convirtió el antiguo avión en un hostel de 25 habitaciones, con tres camas en cada una. Así surgió Jumbo Hostel.
Cada cuarto tiene TV de plasma, acceso a Internet, y una ducha y baño compartidos. La habitación de lujo se encuentra en lo que supo ser la cabina del piloto, donde se puede disfrutar de una vista inigualable del aeropuerto de Arlanda en acción. También han desarrollado un área de restaurante y visita, que permitirá a los visitantes caminar por el ala del avión, algo que no harás en ningún otro sitio.
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En este especial de costumbres navideñas alrededor del mundo, vamos a ver cómo se celebra en Suecia.
Una festividad muy particular de este país, es la de Santa Lucía, el 13 de diciembre, que marca un hito de la temporada navideña sueca. Se conmemora a esta Santa cristiana, que fue una mártir en el año 304. La niña les llevaba comida a los cristianos perseguidos de Roma, que vivían en las catacumbas de la ciudad. Llevaba unas velas en la cabeza para iluminar su camino, ya que sus manos las ocupaba en trasladar los alimentos. Lucía significa, precisamente Luz.
Aquí se mezcla un poco de tradición pagana, ya que el 13 de diciembre en el calendario juliano es el día del solsticio de invierno, el más corto del año, y un ritual de luces se celebra desde tiempos ancestrales, fusionándose luego con la conmemoración cristiana.
La niña más pequeña de la casa se viste con una túnica blanca con una faja roja, y una corona de muérdagos o similar, con las velas en ella. Se comen los “bollos de Lucía”, unos deliciosos panes dulces. Santa Lucía se celebra también en los países escandinavos y en Croacia y Bosnia.
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